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Bellona. La mela e il miele, accostamenti preziosi tra due sovrane della tavola

DiThomas Scalera

Nov 26, 2015

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BELLONA. Venerdì 4 dicembre, alle ore 20,00, a Villa Cuccola a Bellona accostamenti preziosi tra due vere sovrane della tavola e della buona alimentazione, la MELA e il MIELE, accompagnano i prodotti genuini del nostro territorio. Un collage sapiente di sapori caratterizza un menu’ che evidenzia le due REGINE. Dal crostino di pane con mela annurca alle puntarelle e miele di agrumi, dai ravioli con ripieno di maiale casertano e mela annurca al filetto di bufalo lardellato con mela annurca e miele di melata, dalla purea di patate e funghi pioppini alla crostata di mela annurca con gelato al miele, scopriremo come utilizzare piacevolmente il miele nella cucina dei prodotti locali. Il tutto accompagnato da vini ottenuti da un’accurata selezione di uve provenienti da vitigni autoctoni. Ci accompagnano nell’assaporare le deliziose pietanze LUIGI IORIO, Esperto in analisi sensoriale del miele e Ambasciatore dei Mieli e l’Agronomo GIUSEPPE LICCARDO, libero professionista e produttore di mele annurche.

Le table des cadeaux
Azienda Apistica Giovanni Capuano
Azienda Agricola Felice Bianco
La Pizza Figliata di nonna Teresa

€ 27 soci Slow Food
€ 30 non soci
La partecipazione all’incontro si effettua esclusivamente su prenotazione entro
il 1 dicembre 2015 inviando una mail a: [email protected]
o telefonando al 3290206404.

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Thomas Scalera

Il Guru