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Perché si dice scaldare a “bagnomaria”?

Si definisce a "bagnomaria" il riscaldamento o la cottura di cibi in un recipiente non a contatto diretto con il fuoco, ma immerso in acqua mantenuta alla temperatura desiderata. Il…

Perché si dice scaldare a “bagnomaria”?

Si definisce a “bagnomaria” il riscaldamento o la cottura di cibi in un recipiente non a contatto diretto con il fuoco, ma immerso in acqua mantenuta alla temperatura desiderata. Il…

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