SESSA AURUNCA/BRIGHTON. Ancora grande emozione quest’anno per il nostro concittadino Filippo Rosato.
Il giovane di Sessa Aurunca, residente a Brighton, anche quest’anno si è classificato tra i dieci finalisti del prestigioso Pizza Award 2019, che lo ha visto vincitore lo scorso anno.
Filippo è da alcuni anni residente in Gran Bretagna, dove ha fondato nel 2015 “Purezza” , la sua pizzeria, con la coppia Tim Barclay e Stefania Evangelisti.
La sua pizzeria Purezza ha già vinto altri premi importanti : “Pizza nazionale del Regno Unito” nel 2018 e nello stesso anno, a Napoli, il primo premio come miglior pizza internazionale.
Dopo la vittoria al Pizza Award 2018, il ristorante Purezza è divenuto un vero e proprio riferimento per la pizza vegana nel Regno Unito. La compagnia Purezza fa solo pizza stile napoletano veganaed attualmente il marchio ha due ristoranti, ma altri ristoranti sono già in cantiere per i prossimi anni.
Un altro grande progetto verrà proposto nel Gennaio 2020 , quando sarà lanciato il libro di Purezza, Vegan Pizza, di cui Filippo è l’autore, e che contiene solo ricette Vegane. Complimenti Filippo e incrociamo le dita!
